Para você que procura uma opção gostosa para o jantar, fácil de fazer e bastante nutritiva, aprenda uma receita de creme de batata simplese e bem temperadinha. Atenção: você vai precisar de um mixer de mão.
Creme de batata simples
Ingredientes
• 1kg de batata com casca
• 2 colheres de óleo
• 250g de cebolas picadas
• 2 xícaras de água
• 1 tablete de caldo de legumes
• 100g de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sal
• 1 colherinha de pimenta
• 1 colherinha de noz moscada
• 1 xícara de cebolinha picada
• Croutons
Modo de fazer
Corte as batatas em pedaços pequenos, mas mantenha a casca. Reserve. Em uma panela funda, refogue a cebola no óleo e depois acrescente as batata picadas.
Após mexer um pouco, acrescente a água e o caldo de legumes e misture, até o tablete se dissolver. Deixei cozinhar por 15 minutos.
Acrescente a manteiga, o leite, o sal, a pimenta e a noz moscada. Depois disso, você vai usar o mixer de mão para triturar a batata e transformar a mistura em um caldo, ainda com a panela no fogo.
Por último, coloque a cebolinha na panela. Estará pronta para servir. Coloque mais cebolinha e croutons para enfeitar e deixar o caldo crocante.
Passo a passo do creme de batata
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